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多重滋味的辛香料——馬告 - 厚生市集

「馬告」是泰雅族對山胡椒的稱呼，也稱作山雞椒、豆鼓薑、山薑子、山蒼子、香樟、賽樟樹… ... 因去除含有大量胡椒精油的果皮，故味道較黑胡椒淡，嗆辣度較溫和。 山 ...

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