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山西人冬天要喝「頭腦」！傳承400年民眾天還沒亮就趕著吃

每到冬季，山西太原人都要喝由黃芪、煨麵、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配製而成的小吃「頭腦」抵禦「數九寒天」，「頭腦」又稱「八珍湯」 ...

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