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山藥紅蘿蔔謠言
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紅蘿蔔和白蘿蔔不能一起煮,為什麼?因為那是謠言在騙你呀
高溫烹調本來就會破壞白蘿蔔的維生素C,也會讓紅蘿蔔的分解酶產生變性;另外,屬於水溶性維生素的維生素C本身就很脆弱,像是蔬果保存方式不當、照射太陽光、烹調過久或 ...
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「山藥紅蘿蔔謠言」
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