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山藥還是淮山？細看亞洲各地品種類與煮法

6. 陽明山山藥（台灣原生種） · 外觀：長棍型，約150-200厘米，皮黃褐，肉白，多鬚。 · 產地：台灣北部 · 口感：生食細膩甘甜，有如水梨；煮後鬆軟而煙韌。其葉的嫩梢亦可當作 ...

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