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[問題] 大家對日本高筋麵粉的心得？ - 看板baking

小弟先分享幾個自己使用的麵粉： 1、日清山茶花： 這一支是我的萬用 ... 流淚土司紅的，但他的確有特色， 這隻含水量可以高一些，依照食譜打麵團會很 ...

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