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鹹蛋炒山苦瓜要怎麼炒才會入味+好吃呢?

1. 備料：苦瓜斜刀切薄片、鹹蛋取3顆蛋黃1顆蛋白(蛋白切末，蛋黃壓成泥狀)、蔥切花、蒜切末、辣椒切末、薑切末。 2. 起160℃油鍋，將苦瓜下鍋炸熟後撈起。

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