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【錯誤】不能用鐵湯匙舀蜂蜜？會破壞酶成分？網傳不實說法 ...

（1）專家表示，蜂蜜中的酶主要會受到高溫影響，目前尚未發現金屬離子會破壞這些酶。 （2）蜂蜜有保存期限，其羥甲基糠醛（ HMF ）成分須符合國家 ...

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