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菊正宗、上善如水、醸し人九平次到十四代：日本酒之兵法The ...

其中在大正12年(1923)誕生於兵庫縣的山田錦（やまだにしき）是最為人所熟知的酒造好適米。山田錦具備釀造日本酒的所有所需要素，釀出的酒份量感與風味 ...

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