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山海樓行政主廚：蔡瑞郎 - MINGCHU 名厨

山海樓 的菜色，是以日治時期蓬萊閣的菜單為基礎，並累積向各方傳統台菜師傅請益學習的成果。山海樓，不只是端出山珍海味的餐廳，事實上，廚師和其中的 ...

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