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過年吃十香菜、魷魚螺肉蒜？和山海樓、晶華軒及天香樓的3 位 ...

這道菜費時又費工，從備料到盛盤至少得花一個多小時，如今在外頭也越來越難吃到。而大家熟悉的醉雞，除了是平時常見的冷盤，其實也呼應過年吃雞的傳統。

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