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山海樓行政主廚：蔡瑞郎 - MINGCHU 名厨

從設定星級餐廳到開發便利商店食品都難不倒他，還跟90 歲老師傅學習老台菜。 ... 蔡瑞郎在永豐餘生技集團工作，是早在創立山海樓之前很多年的事了。

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