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【台北】山海樓。台灣最美台菜餐廳，台灣料理米其林一星。 ...

山海樓 的精神就是要復刻台灣30年代手工宴席菜，也因此發揮田野調查的精神，查文獻、看歷史，找尋老食譜，再按菜名找到「老師父」請教，了解20年至50 ...

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