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辛口【明太子泥】 | 主廚市集Chef's Mart

古代中國及朝鮮將阿拉斯加鱈魚卵稱「明太子」。將新鮮鱈魚卵置入由日本清酒、昆布、柴魚、醬油及砂糖調製的醬中醃漬而成，為調理類的海鮮食材。魚卵富含蛋白質及豐富的 ...

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