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食品廠商添加防腐劑是否就是黑心廠商呢?

己二烯酸與鉀或鈉化合後，形成己二烯酸鉀(山梨酸鉀)或己二烯酸鈉(山梨酸鈉)，可溶於水，防腐功能更強。 在危險性上，基本上對人體無害，但仍然可能會引發過敏。

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