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山東饅頭(老麵電鍋版) by Ling - 愛料理

... 溫鬆弛發酵約20分,開始分割成小麵團(每份約60g),再整形成光滑圓形放入電鍋保溫功能進行發酵30分鐘,再以冷水方式開始蒸饅頭待電鍋蒸熟跳起即可食用 ...

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