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熱辣重慶：鬆活勁旅行 - 第 57 頁 - Google 圖書結果

... 鍋壘灶,以滾水佐內臟雜碎,並大量使用辣椒、花椒等去其腥臊污膩;而此般不忌葷腥的麻辣「大雜燴」,日後也就成為重慶(毛肚)火鍋的前身。其次,多山 ... 力,當地老百姓們自然 ...

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