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Airiti Library華藝線上圖書館_屏東地方特色飲食文化探究

地方特色飲食最常用的概念包括「地方產物、人文賦予、市場生產」作為闡述屏東飲食文化的形成。在屏東，因在政治經濟性的發展社會下，許多美食認同來自於多樣的特殊場合 ...

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