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屋裏的湯
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感動主廚的法式湯品代表作| 誠品線上
如果湯底好喝的話,煮出來的湯品當然也會很美味,而且也能縮短烹調時間。透過法國的技術來掌握日本的食材,做出與日式料理有明顯區別的「日式法國料理」。金子主廚 ...
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