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為什麼有些老闆會在尾牙請吃刈包？ - 閱讀最前線

尾牙的應景食物原是潤餅，吳瀛濤《臺灣民俗》載尾牙吃潤餅，未提刈包。刈包外皮講究蓬鬆有彈性，無論白饅頭或全麥饅頭，必須掌握熱度，剛出蒸籠的才美，熱 ...

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