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法國米其林美食三顆星大廚東克勒走《醬汁王子》路線 - RFI

必須要把肉質鮮嫩的大龍蝦取來一小塊，當成佐料般地配上這種粘稠醬汁 ... 遺忘的當地土產（如：海釣上來的琥珀魚）為基礎食材，開創新的普羅旺斯美食 ...

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