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小黃瓜創意刀工擺盤by 張秋永廚藝教室 - Flambo幸福灶腳

型男主廚張秋永老師要為大家示範簡單的創意刀工擺盤首先準備一段小黃瓜頭尾留0.5cm 從中間把刀切過去貫穿(就像這樣) 然後把切面水平放在沾板上下刀斜 ...

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