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小麥胚乳
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面粉筋道、白、好吃!是因为有“科技与狠活”吗? - 辟谣
因此,小麦粉中含有的营养就是小麦胚乳中的营养,包括淀粉和少量蛋白质。家用小麦粉的蛋白质含量通常为10%左右,由于麸皮含量极少,所以膳食纤维含量 ...
確定!
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