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無題 - 第 156 頁 - Google 圖書結果

玉米如圖6.3所示,裸麥麵團在烘烤之前就釋出了大部分氣體,比小麥麵團多得多, ... 與小麥胚乳不同,裸麥胚乳的膳食纖維含量很高,特別是聚戊醣膠中含有的可溶性膳食纖維。

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