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常見的麩質食物有哪些？只吃「零麩質飲食」對人體好嗎？

麩質（Gluten）是小麥、大麥、黑麥等麥類穀物中，富含的一種蛋白質 ... 若長期不食用穀類，人體會缺乏足夠的纖維質，有可能會造成便秘、排泄不正常、 ...

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