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小麥澱粉
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原物料專區-澱粉類小麥澱粉(3kg/bag)-田義食品股份有限公司
此小麥澱粉灰份在0.5%以下,酸鹼值為pH3.5-6.5, 是從小麥中提取澱粉,有降低麵粉筋度、提高透明度的特性, 於食品中做增稠劑、膠凝劑、黏結劑、穩定劑用.
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「小麥澱粉」
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