你即將離開本站

並前往https://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?docid=10036202-200510-2005-10-23-24-a

小麥澱粉的理化特性及其與面製品品質的關係

綜述了小麥澱粉的主要特徵，糊化、粘度和凝沉性等理化特性；研究了小麥澱粉中直鏈澱粉含量、破損澱粉含量、膨脹特性和糊化、粘度特性等與面製品蒸煮品質、烘焙品質的 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「小麥澱粉」的人也找了：

  1. 小麥澱粉台灣叫什麼
    2.
  2. 小麥澱粉用途
    3.
  3. 小麥澱粉是澄粉嗎
    4.
  4. 小麥澱粉替代
    5.
  5. 小麥澱粉含量
    6.
  6. 小麥澱粉哪裡買
    7.
  7. 小麥澱粉全聯
    8.
  8. 小麥澱粉英文
    9.