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小麦淀粉(从小麦中提取淀粉) - 搜狗百科

小麦淀粉 是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。 中文名小麦淀粉.

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