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濃縮版小魚乾高湯 - 在北方的日子

小魚乾 要去頭, 去內臟, 這樣煮出來的高湯才不會有苦味. 切記, 黑色物質要全移除掉, 煮出來的湯才不會苦. 70克小魚大概也快有100隻了吧?! 去除內臟的 ...

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