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小酥肉要想炸的酥，别放鸡蛋，关键是“1粉1料”，又香又脆不回软

炸酥肉可以用现成的花椒粉，但是风味会差一些，因为现成的花椒粉都是生花椒磨制的。最好的做法是把花椒粒放在锅里炒熟，让花椒的香味被炒出来，然后再打成 ...

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