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五嘎婆土猪小酥肉：炸酥肉用什么粉又酥又脆 - 知乎专栏

炸酥肉最好还是选用淀粉，特别是红薯淀粉，粉质细腻，黏性、胀性好，是现在很多人炸酥肉的选择。面粉炸出来的酥肉会面面的，淀粉炸出来的更加嫩滑酥脆。酥 ...

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