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台中-鄭記上海蟹殼黃碳烤小酥餅- 中式糕餅店

... 遷移至台灣，這種點心技術方而傳至台灣，蟹殼黃在台灣發展後稱之燒餅、酥餅、鹹餅。 蟹殼黃小酥餅著重於餅皮的酥度層次與火侯溫度的控制，以及使用老麵麵糰經碳烤 ...

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