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餐飲服務技術旗立版練習題CH1 餐廳服務基本觀念1. ( D ) 下列 ...

給予小費則優先處理(C)掌握顧客需求，立即處理(D)視顧客的身分地位，再決定 ... ( B ) 中餐廳圓餐桌的直徑超過下列哪一尺寸時，就必須放置轉檯（Lazy Susan）？

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