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小蝦米泡水
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乾蝦米泡鹼粉防腐沒洗下肚傷腸胃 - TVBS新聞
炒蝦米產生的泡沫就是殘存的鹼粉,有些民眾使用蝦米,習慣直接下鍋,或是用泡過蝦米的水來料理,這都是不良習慣,因為可能會吃下過多的鹼,有20年料理經驗 ...
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