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白蝦食譜大補帖！還有蝦子不會煮過老的小秘訣 - 直接跟農夫買

但是，到底要如何才能不將帶殼蝦煮過老，又有哪些料理方式可以變化出更多風味呢？ ... 滾起，而是從白蝦顏色及蝦尾捲曲程度來判斷：小蝦外殼轉紅即可撈出，中蝦或大蝦 ...

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