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蘇打，小蘇打，食用鹼有什麼區別？ - 劇多

食用鹼的成分是純鹼（碳酸鈉）與小蘇打（碳酸氫鈉）的混合物。 2、效果不同. 在生產饅頭、油條等食品時，把蘇打粉融水拌入面中，加熱後小蘇打分解成 ...

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