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小蘇打粉、泡打粉、酵母的用途 - Choco Cat

蘇打粉（Baking soda)簡稱B.S.，也是一種白色的粉末! 它的成分就是碳酸氫鈉，水溶液呈弱鹼性，在65度以上會開始分解，並釋放出二氧化碳。 碳酸氫鈉也叫小蘇打、重鹼、 ...

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