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（江獻珠人氣系列）珠璣小館︰家饌1 - 第 69 頁 - Google 圖書結果

T950 年代在香港,市上河蝦少見,海蝦居多,特級校對教人買蝦'要選下午, ... 雪園和樂宮棲等飯店'清炒蝦仁用的是河蝦,上海廚子注重原味'不加蘇打粉醃製,也不「啤水」。

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