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碳酸氫鈉(小蘇打) - 中文百科全書

[分子式]NaHCO · [性狀]為白色結晶性粉末；無臭，味鹹；在潮濕空氣中即緩緩分解，水溶液放置稍久，或振搖，或加熱，鹼性即增加。溶於水，不溶於乙醇。 · [作用]本品為弱鹼， ...

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