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篇名： 奇妙的蘇打世界-探討碳酸氫鈉作者

而泡芙的麵糊是需要較長時. 間不斷的在爐上加熱及攪拌，蘇打粉及泡打粉在煮麵糊的時候即開始作用，剩下. 可以進爐內反應的已經不多了，這也是泡芙製作需改用分解溫度較高的 ...

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