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茴香子茴香籽Fennel seeds 適用於肉類、湯、沙拉、魚類、麵包

茴香籽 的香氣，帶有青草味混合甘草與柑橘的香甜氣味，歐洲人常用茴香子來做蛋糕、餅乾、甜麵包和甜的水果料理，中東人或印度人喜歡把它加在湯或燉菜中；以茴香子搭配魚或 ...

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