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小花枝處理
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https://www.epochtimes.com/b5/10/1/29/n2802406.htm
【廚藝麻雀變鳳凰】媲美鮑魚的滷花枝| 大紀元
2、起油鍋後放入冰糖炒至褐色,再放蒜頭、蔥、薑炒香,然後在鍋子的邊緣淋上一點點醬油,散發出焦糖味。 3、再將已經醃入味的花枝連同醃料放入,用小火燜 ...
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