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洄遊吧–紅魽魚片(紅甘) - 湯瑪仕肉舖

1. 小番茄切半備用。 · 2. 魚片切塊後，加入白胡椒粉和鹽抓醃約10分鐘。 · 3. 取蛋黃加入魚塊中，讓魚塊均勻裹上蛋黃液之後再沾上木薯粉。 · 4. 將表面沾裹木薯粉之魚塊靜置。

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