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小碗紅湯牛肉
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【特別報導】「牛」轉舌上乾坤:臺灣一絕牛肉麵 - 旅讀
另遞鮮湯一小碗,如果還需牛肉,則另盤切送,片片乾挺而柔酥,佐蒜泥、 ... 來自四川小吃中的「紅湯牛肉」,逯氏言其製法為:「將大塊牛肉入沸水鍋汆 ...
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