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小碗紅湯牛肉
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台灣牛肉麵的身世之謎-五大美食家最愛的那碗
逯教授曾經在成都看到一種叫『小碗紅湯牛肉』的小吃,當地居民會將牛肉煮熟後,再加入郫縣豆瓣醬、花椒、八角等配料調味,做成牛肉湯,他認為台灣的川 ...
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「小碗紅湯牛肉」
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