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「牛」轉舌上乾坤：臺灣一絕牛肉麵 - 工商時報

另遞鮮湯一小碗，如果還需牛肉，則另盤切送，片片乾挺而柔酥，佐蒜泥、辣醬。 ... 它的構想來自四川小吃中的「紅湯牛肉」，逯氏言其製法為：「將大塊 ...

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