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小碗紅湯牛肉 - 華人百科

小碗紅湯牛肉 · 1.選帶筋黃牛肉用冷水漂洗乾淨，切成1千克重的小塊，入沸水鍋氽去血後，把水倒掉。鍋內重新摻清水15千克，棒子骨洗淨敲破墊底，放入牛肉，旺火燒沸撈去浮沫 ...

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