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小牛角麵包
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<麵包食譜>奶香酥脆的小牛角酥(小布利)_酵種與棄種的做法
最近沉迷在天然酵母(酵種)的培養與酵母(魯邦種)麵包的製作自己培養酵母(酵種)真的很有跳戰,也很有趣用微生物學的角度去觀察酵母的生長活躍狀態在利用 ...
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