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消委會食油測試｜6成含基因致癌物「御品皇」花生油超標一倍

是次測試中，有26 款不同類別的食油的煙點均等於或高於200°C，較適合高溫油炸或烘焗；而低於180°C 亦有7 款，適合較低溫的烹調方法，例如製作沙津。消委會 ...

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