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烤箱一定要預熱嗎？預熱多少度？預熱多長時間？

一般家用小烤箱，預熱至食譜指定溫度約需預熱10--20分鐘，且預熱時溫度請高於食譜所指定溫度10到20度，等麵糊放入烤箱後再調回食譜指定溫度， ...

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