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桔醬入菜！法式料理也能有客家味「客家小炒」變身精緻菜

出餐前再將餡料取出，包覆以山芹菜與自製酥皮，最後送烤箱烤至內部五分熟。 ... 另將蔬菜高湯濃縮後加鮮奶油、與桔醬調製成醬汁，讓整道菜更為溫和， ...

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